Zakol živine v klavnicah, december 2024
V klavnicah pridobljenega manj mesa kot mesec prej
Decembra so v klavnicah opravili zakol približno 3.700.000 perutninskih živali, 21.500 prašičev in 10.000 goved. Tako so pridobili približno 6.800 ton perutninskega, 1.900 ton prašičjega in 3.000 ton govejega mesa.
Na mesečni ravni porast pri prašičih in perutnini, upad pri govedu
V primerjavi z novembrom se je zakol pri prašičih povečal za približno 21 % (okoli 3.700 živali več) in pri perutnini za okoli 4 % (151.000 živali več). Po drugi strani pa se je zakol pri govedu zmanjšal za okoli 20 % (približno 2.500 živali manj).
Skupno je bilo pridobljenega za približno 2 % manj mesa glede na pretekli mesec. Masa očiščenih trupov se je pri zaklanih prašičih povečala za približno 16 % (okoli 260 ton mesa več) in pri perutnini za približno 3 % (okoli 180 ton mesa več). Po drugi strani pa je bila masa očiščenih trupov zaklanih goved manjša za 18 % (okoli 670 ton mesa manj).
Tabela z najnovejšimi podatki je na voljo v podatkovni bazi SiStat.
Na medletni ravni pridobljenega več mesa
V primerjavi z decembrom 2023 se je zakol pri perutnini povečal za 12 % in pri prašičih za 11 %. Po drugi strani je bilo zaklanih manj goved, in sicer se je njihovo število zmanjšalo za približno 6 %.
V klavnicah so skupno pridobili za približno 9 % več mesa kot leto prej. Masa trupov zaklanih prašičev je bila večja za 16 % in perutnine za okoli 15 %, medtem ko je pri govedu upadla za približno 4 %.
V primerjavi z novembrom se je zakol pri prašičih povečal za približno 21 % (okoli 3.700 živali več) in pri perutnini za okoli 4 % (151.000 živali več). Po drugi strani pa se je zakol pri govedu zmanjšal za okoli 20 % (približno 2.500 živali manj).
Skupno je bilo pridobljenega za približno 2 % manj mesa glede na pretekli mesec. Masa očiščenih trupov se je pri zaklanih prašičih povečala za približno 16 % (okoli 260 ton mesa več) in pri perutnini za približno 3 % (okoli 180 ton mesa več). Po drugi strani pa je bila masa očiščenih trupov zaklanih goved manjša za 18 % (okoli 670 ton mesa manj).
Tabela z najnovejšimi podatki je na voljo v podatkovni bazi SiStat.
Na medletni ravni pridobljenega več mesa
V primerjavi z decembrom 2023 se je zakol pri perutnini povečal za 12 % in pri prašičih za 11 %. Po drugi strani je bilo zaklanih manj goved, in sicer se je njihovo število zmanjšalo za približno 6 %.
V klavnicah so skupno pridobili za približno 9 % več mesa kot leto prej. Masa trupov zaklanih prašičev je bila večja za 16 % in perutnine za okoli 15 %, medtem ko je pri govedu upadla za približno 4 %.
Masa trupov v klavnicah zaklane živine, Slovenija
Zakol živine v klavnicah, Slovenija, december 2024
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Stopnja rasti (%) števila in mase trupov zaklane živine, Slovenija
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
METODOLOŠKO OPOZORILO
Mesečni podatki za leto 2024 so začasni. Ob vsakokratni objavi se podatki lahko popravijo in dopolnijo z novimi. Končni podatki za leto 2024 bodo objavljeni do konca februarja 2025.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Pri uporabi podatkov in informacij Statističnega urada RS vedno navedite: "Vir: SURS".
Več: Avtorske pravice.
Več: Avtorske pravice.
.jpg)
